Asem-Asem Daging – Semarang

| February 21, 2011 | 1 Comment

Asem-Asem Daging – Semarang

Bahan

  • 500 gram daging sapi, bagian sengkel
  • 2 liter air
  • 3 sdm minya untuk menumis
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang puti, iris tipis
  • 3 buah cabai merah besar, potong-potong
  • 3 buah cabai hijau besar, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah tomat hijau, potong-potong
  • 150 gram buncis, potong-potong
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 25 gram gula merah, sisir halus
  • 2 sdt air asam jawa

Cara Membuat

  1. Rebus air di dalam 2 liter air, di atas api sedang, sampai daging empuk. Angkat daging, kemudian potong-potong. Masukkan kembali daging ke dalam kaldu mendidih, sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat hijau sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
  3. masukkan buncis, kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Untuk 6 Orang

masuk dengan kata kunci:

  • asem asem daging
  • resep garang asem daging
  • asem-asem daging
  • RESEP ASEM2 DAGING

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Garang Asem – Kudus BAHAN 1 ekor ayam, potong 12 bagian 5 buah belimbing wuluh, belah memanjang 5 buah...
RESEP MASAKAN BRAMBANG ASEM BRAMBANG ASEM Bahan: 2 ikat daun ubi jalar 6 siung bawang merah (brambang) bahan saus...
Resep Asem Bandeng – Lamongan Bahan 2 ekor Bandeng *dibersihkan dan dipotong-potong 6 buah bawang merah *iris tipis 2...
Resep Empal Asem Bahan 500 gram daging sandung lamur 200 gram babat, direbus matang 200 gram limpa, direbus...

Tags: , , ,

Category: Semarang

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. pramudya says:

    untuk neney oi,pasti sembuh kalau udah makan asem2 pedas,wow….! apalagi kalau udh ada kring2 dari ipo ! oi oi oi oi ! ayo kita santap asem2 daging ala neney ! mantap !! mak nyusss !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *