Sambal Bajak – Banten

| February 21, 2011 | 0 Comments

Bahan

  • 150 gram ebi
  • 5 butir kemiri
  • 2 sdt terasi matang
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 200 gram cabai merah giling
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml santan kental
  • ½ sdt garam

Cara Membuat

  1. Seduh ebi dengan air panas sampai lunak. Angkat dan tiriskan. Cincang ebi sampai halus.
  2. Giling kemiri dan terasi sampai halus, kemudian tumis bersama ebi sampai harum. Masukkan cabai merah giling dan gula pasir.
  3. Tambahkan santan, masak sampai santan mendidih,  dan warna sambal agak gelap. Angkat.

Untuk 4-5 orang

tiap daerah punya cita rasa berbeda soal masakan satu ini, yup! Resep Soto Banten ini bisa jadi menu andalan keluarga Anda, silahkan mencoba…. gampang k’ sist 🙂

masuk dengan kata kunci:

  • sambal bajak
  • resep sambal bajak
  • sambal bajak jawa timur
  • resep sambal bajak jawa timur

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Rahasia Soto Banten Bahan 2 liter air ½ ekor ayam kampong 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian...
Sambal Kemiri – Jawa Tengah BAHAN: -          7 butir kemiri -          5 butir bawang merah -         ...
resep masakan SOTO DAGING SAPI BANTEN SOTO DAGING SAPI BANTEN Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata ...
Resep Timbel Komplit – Jawa Barat Bahan 1/2 ekor ayam kampung 700 ml air Haluskan 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2...

Tags: , , ,

Category: Banten

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *