Bitter-ballen – Belanda

| March 13, 2011 | 2 Comments
Resep Bitter Ballen

Resep Bitter Ballen

Bahan :

  • 2 sdm mentega/margarin
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 150 g tepung terigu
  • 400 ml susu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 250 g fillet dada ayam rebus, cincang agak halus
  • 50 g keju Cheddar, parut

Adonan salut :

  • 200 g tepung panir baru yang berbutir halus
  • 2 butir telur, kocok rata
  • Minyak untuk mengoreng

Cara Membuat:

  1. Lelehkan mentega/margarine, tumis daun bawang hingga harum dan layu. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dan rata hingga berbutir, tuangi susu, garam, merica, dan pala, aduk rata. Masukkan ayam dan keju Cheddar, aduk rata. Angkat, sambil aduk-aduk hingga adonan dingin.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng, celupkan ke dalam tepung panir – telur kocok – tepung panir. Timang-timang bitterballen untuk membuang sisa tepung panir. Diamkan selama 20 menit agar adonan salut menempel sempurna.
  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

 

 

Bitter-ballen

‘Merupakan makanan khas Belanda. Dibuat dari adonan ragout yang agak kental lalu dibentuk bola-bola mirip kelereng. Pilih tepung panir bertekstur halus atau agak kasar untuk mendapat hasil goreng yang bagus.’

masuk dengan kata kunci:

  • resep bitterballen
  • BITTERBALLEN
  • bitter ballen
  • resep bitterballen keju

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Oliebollen – Belanda pernah denger kue “oliebollen” … kue ini berasal dari belanda… sejenis makanan wajib...
Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
Resep Sambal Bawang – Jawa Tengah Bahan 20 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah ¼ sdt garam Cara membuat rebus...
RESEP MASAKAN LEMPER LEMPER Bahan Beras ketan 500 gram Abon ikan/ayam 25 gram Santan 1...

Tags: , , ,

Category: Belanda

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (2)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. pramudya says:

    sederhana,cara bikinnya mudah dan rasanya juga enak,gurih,di makan dgn saus sambal sore sore teman ngopi,kedai kita jd tambah menu baru,kalau blm coba berarti bukan pemburu resep.coba dech ! ga nyesel pokoknya…

  2. Kreasi Marie says:

    terima kasih resepnya. Silakan berkunjung ke http://www.kreasimarie.com/home/ untuk mengintip resep biterballen lainnya ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *