Kanji Rumbi – Aceh

| March 8, 2011 | 0 Comments
kanjirumbi

kanjirumbi

Bahan

  • ½  ekor ayam
  • 1 sdm garam
  • 1 liter air
  • 250 gram beras
  • 6 butir bawang merah, memarkan
  • 1 sdt merica, memarkan
  • 1 sdm ketumbar, memarkan
  • 1sdt adas manis, memarkan
  • 2 buah pekak
  • 2 cm jahe, memarkan
  • ½ buah pala, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 250 gram udang, kupas, rebus
  • 3 sdm bawang goreng

 

Cara Membuat

  1. Rebus ayam dengan garam sampai empuk. Angkat potong-potong daging ayam berbentuk dadu.
  2. Sangrai beras sampai kuning. Lalu tumbuk kasar. Masukkan beras ke dalam air rebusan ayam.
  3. Bungkus bawang merah, merica, ketumbar, adas, pekak jahe, pala dan kayu manis dengan kain tipis. Masukkan ke dalam air rebusan ayam.
  4. Masak sampai beras menjadi bubur, angkat. Sajikan bubur dengan udang rebus, daging ayam, dan taburan bawang goreng.

 

Untuk 4-5 Orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep bubur kanji aceh
  • Cara membuat kanji
  • cara membuat kanji rumbi

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Soto Aceh – Aceh Bahan 500 gram daging sapi, potong dadu 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan...
Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
RESEP MINUMAN RONDE RONDE Bahan ½ sdm tepung kanji 2 sdm buah kolang-kaling 3 mangkok wedang jahe 5...
Resep Ikan Bungkus – Palembang BAHAN: 500 gram ikan tenggiri, potong-potong1 butir jeruk nipis, ambil airnya100 gram...

Tags: , , ,

Category: Aceh

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *