Katemak – Nusa Tenggara Timur

| March 7, 2011 | 0 Comments

 

katemak

katemak

Ini dia satu lagi resep masakan dari NTT yang bisa kita buat di dapur sendiri, gak susah k’ cari bahannya, berikut bahan dan cara membuatnya silahkan mencoba :D

 

Bahan

  • 400 gram daging sapi
  • 1 ½ liter air
  • 250 gram ubi , potong-potong
  • 1 tongkol jagung manis, pipil
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 ½ sdt bubuk merica
  • 50 gram daun ubi singkong rebus, iris-iris
  • 50 gram daun labu

 

Cara Membuat

1. Rebus daging sampai empuk. Angkat dan potong-potong daging. Masukkan kembali daging ke dalam rebusan kaldu. Masak kembali sampai daging empuk.

2. Tambahkan ubi, jagung, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam gula pasir dan merica bubuk. Rebus sampai ubi dan jagung empuk serta bumbu harum

3. Masukkan daun singkong dan daun labu. Masak sampai seluruh bahan matang. Angakt, sajikan.

 

Untuk 5 Orang

masuk dengan kata kunci:

  • jagung katemak
  • jagung ketemak
  • Makanan NTT dan bahan bahannya
  • Resep jagung ketemak

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Satai Pusut – Nusa Tenggara Timur Bahan 500 gram daging has, iris tipis melintang serat 100 ml santan dari ¼...
Resep Ayam Lawar – Nusa Tenggara Timur Bahan ½ ekor ayam broiler, ukuran sedang ½ butir kelapa, kupas, parut, kukus 8...
Resep Pelepah Manuk – Nusa Tenggara Timur Bahan 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan...
Resep Sambal Jeruk Mentah – Nusa Tenggara Timur Bahan 12 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 5 buah belimbing...

Tags: , , ,

Category: Nusa Tenggara Timur

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *