Nasi Uduk – Jakarta

| March 30, 2011 | 0 Comments
nasi uduk

nasi uduk

BAHAN

  • 400 gram beras
  • 500 ml santan cair
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai

SAMBAL KACANG

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai merah keriting
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah, iris
  • 1 sdm air asam
  • 150 ml air matang

PELENGKAP

  • Bawang goreng
  • Teri nasi goreng
  • Dadar rawis
  • Kacang tanah goreng
  • Emping goreng

CARA MEMBUAT

  1. kukus beras sampai setengah matang(sekitar 20 menit), angkat. Tempatkan dalam panci, sisihkan.
  2. masak santan, garam, daun salam dan serai sampai mndidih. Angkat, lalu tuang ke dalam beras. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk sampai santan terserap habis, angkat.
  3. kukus nasi sampai matang dan harum, angkat, sajikan dengan sambal kacang dan pelengkapnya.
  4. sambal kacang: haluskan semua bahan, lalu cairkan dengan air hangat.

 

 

UNTUK 6 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • nasi uduk
  • gambar nasi uduk
  • resep nasi uduk jakarta
  • nasi uduk jakarta

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Nasi Bakar – Jawa Barat Bahan 500 gram beras 750 ml santan 2 buah serai, memarkan 50 ...
RESEP MASAKAN NASI TUMPENG KUNING NASI TUMPENG KUNING   Bahan: 2 liter beras 750 ml santan dari 1 butir kelapa 5 lembar...
RESEP MASAKAN NASI GORENG NASI GORENG Bahan: 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gr...
Resep Masakan Nasi Kuning Bahan Nasi Kuning   800 gram beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan 1 liter...

Tags: , , ,

Category: Jakarta

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *