Resep Ayam Singkong – Sulawesi Tenggara

| March 18, 2011 | 0 Comments
ayam singkong

ayam singkong

BAHAN:

  • 300 gram singkong
  • ½ ekor ayam
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir (jika suka)

 

  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 batang daun bawang,iris halus
  • 3 tangkai kemangi,petiki daunnya

CARA MEMBUAT:

  1. kupas singkong, kukus sampai matang. Cincang kasar,sisihkan. Bersihkan ayam, potong-potong. Sisihkan
  2. panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk purut sampai harum. Masukkan ayam,tumis ayam sampai berubah warna.
  3. masukkan singkong kukus, aduk rata. Tuangkan santan, masak sampai semua bahan matang dan santan mengental masukkan daun bawang dan kemangi,aduk sekali lagi. Angkat, sajikan.

UNTUK 5 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep ayam betutu kukus

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN GETUK SINGKONG GETUK SINGKONG Bahan ¼ butir kelapa agak muda 1 kg singkong 1 sendok teh vanili 2...
Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara Bahan 1 potong dada ayam 800 ml air 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian...
RESEP MASAKAN PASTEL SINGKONG PASTEL SINGKONG Bahan Singkong diparut 5 gelas Santan 4 gelas Telor...
RESEP MASAKAN KELAPA WICO (SULAWESI UTARA) KELAPA WICO (SULAWESI UTARA) Bahan 150 gram pucuk daun pepaya muda 150 ...

Tags: , , ,

Category: Sulawesi Tenggara

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *