Resep Ayam Taliwang – Lombok

ayam taliwang

BAHAN:

- 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil

- 4 sdm minyak goreng

Haluskan

- 10 butir bawang merah

- 7 siung bawang putih

- 10 buah cabai merah keriting

- 1 ½ dt terasi, baker

- 2 buah tomat

- 4 cm kencur

- 2 sdt garam

- 2 sdm irisan gula merah

- 2 buah jeruk limau, ambil airnya

CARA MEMBUAT:

belah ayam dari bagian tengah dada kearah leher.balikkan,dan tekan punggungnya sampai badan ayam terbuka,sisihkan.
tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang,tambahkan gula merah,aduk rata,angkat. beri air jeruk limau, aduk rata.
lumuri ayam dengan bumbu sampai rata. Tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu. Diamkan selama satu jam supaya bumbu meresap.
bakar / panggang ayam diatas bara arang sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan sisa bumbu. Panggang sampai ayam berwarna kecokelatan,angkat. Sajikan dengan sisa bumbunya.

masuk dengan kata kunci:

Resep Plecing Ayam – Nusa Tenggara Barat Bahan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih, tiriskan 1 butir jeruk nipis, ambil...

Resep Ayam Budu-Budu – Sulawesi Selatan Bahan ½ ekor ayam kampong, potong menjadi 6 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 750...

Resep Ayam Paniki – Ternate BAHAN ½ ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 1 sdm garam ½ sdt bubuk merica ½...

RESEP MASAKAN AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3...

Tags: ayam taliwang lombok cara memasak ayam taliwang masakan ayam taliwang resep ayam taliwang resep rahasia ayam taliwang

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.