Resep Dendeng Balado – Padang

| March 24, 2011 | 1 Comment
dendeng balado

dendeng balado

BAHAN

  • 500 gram daging sapi
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • 15 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt air jeruk nipis

CARA MEMBUAT

  1. buang lemak dan urat pada daging. Iris tipis daging melintang serat. Campur daging dengan air jeruk nipis dan garam, remas-remas.
  2. jemur potongan daging di bawah sinar matahari atau panggang di dalam oven sampai sampai kering.
  3. goreng irisan daging di atas api kecil sampai renyah, angkat, tiriskan.
  4. tumbuk cabai dan bawang merah secara kasar, tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu tumis sampai layu. Masukkan daging goreng, aduk rata, angkat, sajikan.

 

SAJIKAN 4 ORANG

 

TIP:

sebaiknya iris daging dengan arah melintang serat agar lebih empuk. Sebaiknya dendeng tidak langsung di campur dengan sambal, tapi dinginkan terlebih dahulu dan simpan di dalam toples. Saat akan disajikan, baru campur dendeng dengan sambal.

masuk dengan kata kunci:

  • resep dendeng balado
  • Dendeng balado
  • resep dendeng balado padang
  • yhs-fh_lsonsw

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
Dendeng Batokok – Padang Bahan 1 liter air 500 gram daging sapi khas dalam   Haluskan 5 siung bawang...
resep masakan DENDENG KECAP (KUDUS) DENDENG KECAP (KUDUS) Bahan 500 gram daging has dalam 4 sdm kecap manis 2...
RESEP MASAKAN DENDENG RAGI (JAWA TENGAH) DENDENG RAGI (JAWA TENGAH) Bahan 500 gram daging sapi tanpa lemak ½ ...

Tags: , , ,

Category: Sumatera Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. usaha sukses says:

    wah resepnya mantap nih, pasti dendeng baladonya enak..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *