Resep Ikan Kuah Asam – Menado

| March 19, 2011 | 0 Comments
ikan kuah asam

ikan kuah asam

BAHAN:

  • 500 gram daging ikan tongkol,potong-potong
  • 1 sdt garam
  • 3 Sdm minyak untuk menumis
  • 6 butir bawang merah,iris tipis
  • 5 buah cabai merah,iris tipis
  • 3 cm jahe, cincang halus
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
  • 1 batang serai, cincang halus
  • 1 sdt bubuk merica
  • 1 ½ sdm garam
  • ½ butir jeruk nipis,ambil airnya
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ikan dengan garam, biarkan selama 15menit,sisihkan.
  2. Tumis bawang merah,cabai merah,jahe,daun jeruk,serai,dan dau kunyit sampai harum dan matang. Tambahkan air,masukkan daunbawang,merica bubuk,dan garam. Biarkan mendidih.
  3. Masukkan ikan dan air jeruk nipis. Didihkan kembali, kemudian masukkan daun kemangi. Aduk dan angkat segera.

UNTUK 5 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep ikan kuah asam
  • resep kuah asam
  • resep ikan kuah asam manado
  • resep kuah asam manado

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Ikan Kembung Kuah Asam Kalimantan Selatan Bahan 400 gram ikan kembung banjar 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml...
RESEP MASAKAN IKAN KUAH KUNING (MALUKU) IKAN KUAH KUNING (MALUKU) Bahan 500 gram ikan tongkol/cakalang/tenggiri 1...
Resep Masakan Ikan Kuah Belimbing – NTT Resep rahasia nan enak kali ini datang dari Nura Tenggara Timur, nama masakannya yaitu Ikan Kuah Belimbing,...
Resep Asam-Asam Ikan Gabus – Sulawesi Tengah Bahan 500 gram ikan gabus segar (2 ekor) 1 sdt garam 1 butir jeruk...

Tags: , , , ,

Category: Sulawesi Utara

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *