Resep Ikan Kukus Bungkus Daun – Jakarta

| March 28, 2011 | 0 Comments
ikan kukus bungkus daun

ikan kukus bungkus daun

BAHAN

  • 500 gram ikan bandeng segar, potong-potong

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • ¼ sdt merica butiran
  • ½ sdt ketumbar, sangrai
  • 2 butir kemiri, sangrai

 

  • 1 ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 buah cabai merah, potong bulat
  • 2 buah cabai hijau besar, potong bulat
  • 12 buah cabai rawit merah
  • 4 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 3 cm lengkuas, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT

  1. aduk rata ikan bandeng, bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, belimbing, lengkuas, dan serai.
  2. letakkan daun salam di atas 2 lembar daun pisang. Taruh adonan ikan, bungkus bentuk pepes, semat dengan lidi.
  3. kukus dalam dandang panas di atas api sedang selama 45 menit sampai matang. Angkat, sajikan.

 

 

UNTUK 6 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep bandeng
  • resep masakan ikan bandeng
  • resep ikan kukus
  • ikan kukus

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Ikan Bungkus – Palembang BAHAN: 500 gram ikan tenggiri, potong-potong1 butir jeruk nipis, ambil airnya100 gram...
Resep Pengat Bungkus – Sumatera Barat Bahan 750 gram ikan kembung segar ½ sdt garam 1 sdt air asam jawa 5...
Resep Aunuve Habre – Papua BAHAN: Daun talas secukupnya 1 ekor ikan cakalang, cuci, potong-potong 1 sdm garam 1 sdt...
Resep Pepes Ikan Bumbu Iris – Jawa Barat Bahan 4 ekor ikan mas, bersihkan, sayat-sayat 6 butir bawang merah, iris tipis 2...

Tags: , , ,

Category: Jakarta

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *