Resep Kadedemes – Jawa Barat

| March 29, 2011 | 0 Comments
kadedemes

kadedemes

BAHAN:

  • 400 gram kulit singkong ( bagian dalam yang berwarna merah muda)
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit, iris serong
  • 1 batang daun bawang, potong 1cm
  • 500 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

  1. rebus kulit singkong sampai empuk, angkat, lalu rendam didalam air dingin selama 2-3 jam, iris kasar kulit singkong.
  2. tumis bawang merah dan bawang  putih sampai harum. Tambahkan cabai dan daun bawang, tumis sampai layu. Tuangkan air, biarkan mendidih.
  3. masukkan kulit singkong, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan.

 

INFO: kadedemes adalah tumisan kulit singkong. Tidak semua kulit singkong bisa dimasak, yang enak adalah kulit singkong yang berwarna merah muda.

 

masuk dengan kata kunci:

  • Resep kadedemes
  • kadedemes
  • resep kulit singkong
  • resep masakan kulit singkong

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Emplod – Jawa Barat Bahan 1 kg singkong, kupas ½ butir kelapa, parut 2 sdm garam Minyak...
Resep Pencok Kacang Panjang – Jawa Barat Bahan 150 gram kacang panjang 1 cm kencur ½ siung bawang putih 8...
Resep Colenak – Jawa Barat Bahan 500 gram tapai singkong Bahan enten ½ butir kelapa, parut 150...
Resep Bajigur – Jawa Barat Bahan 1 liter santan 150 gram gula merah, iris halus 2 sdm gula pasir 100...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *