Resep Mangut Lele – Yogyakarta

| March 11, 2011 | 2 Comments
resep mangut lele

resep mangut lele

Bahan

  • 500 gram lele, bersihkan
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 3 buah kemiri
  • 1/4 sdt merica butir
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 papan petai, kupas, belah dua
  • 100 gram tempe, potong persegi
  • 3 lembar daun kol, iris besar
  • 2 buah belimbing wuluh, belah memanjang
  • 6 buah cabai rawit merah, tumbu kasar
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

  1. goreng lele sampai matang atau berwarna kecoklatan, angkat, sisihkan.
  2. tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum dan matang. beri santan, aduk perlahan sampai mendidih.
  3. masukkan lele yang sudah digoreng, petai, tempe, kol, belimbing wuluh, cabai rawit merah, dan gula pasir. aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah meniris, angkat, sajikan.

Untuk 4 Orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep mangut lele
  • Mangut lele
  • resep mangut
  • resep lele

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Masakan Sayur Daun Ubi Tumbuk – Tapanuli Sayur Daun Ubi Tumbuk selain enak pasti sangatlah sehat karena bahan-bahannya memang alami, nah memang...
Resep Brongkos – Yogyakarta Bahan 150 gram kacang tolo 200 gram daging sapi, potong-potong kecil 150 gram tempe, potong...
Resep Masakan Gulai Limbat- Medan Bahan 4 ekor ikan limbat (lele asap), cuci, biarkan utuh 3 sdm minyak goreng Haluskan 6...
RESEP MASAKAN OPOR AYAM YOGYAKARTA OPOR AYAM YOGYAKARTA Bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 3 sdm minyak...

Tags: , , ,

Category: Yogyakarta

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (2)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. abi says:

    kok mangutnya g’ pke daun kemangi ya?

  2. yana says:

    makasih yahh resep nya’….

    ohya kak klo bleh mnta resep sup ikan mas nya dung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *