Resep Rabeg – Banten

| March 16, 2011 | 0 Comments
resep rabeg

resep rabeg

BAHAN:

  • 350 gram daging kambing
  • 250 gram usus kambing, bersihkan, potong-potong
  • 200 gram hati kambing
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 cm jahe, iris tipis
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah,sisir halus
  • 2 sdt garam
  • 1 ½ sdt merica bubuk
  • 8 butir cengkeh
  • 4 cm kayu manis
  • ½ biji pala
  • 300 ml air
  • 5 sdm minyak

CARA MEMBUAT:

  1. rebus daging kambing, usus, hati, secara terpisah bersama jahe, serai dan daun jeruk purut sampai empuk. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong menurut selera.
  2. campur daging dan jeroan kambing rebus dengan bawang merah, jahe, tomat, kecap manis, gula merah, garam, merica, cengkih, kayu manis, pala bubuk, dan air. Masak dengan api sedang sampai bumbu terserap dan air menyusut. Beri minyak goreng, kemudian teruskan memasak sambil diaduk-aduk sampai rata dan berminyak. Angkat.

UNTUK 6 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep rabeg
  • rabeg
  • resep rabeg banten
  • resep rabeg kambing

Baca Aneka Resep Lainnya

resep masakan SOTO DAGING SAPI BANTEN SOTO DAGING SAPI BANTEN Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata ...
RESEP MASAKAN AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3...
Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
RESEP MASAKAN SATE BANDENG (BANTEN) SATE BANDENG (BANTEN) Bahan 1 ekor bandeng, ukuran sedang 4 sdm minyak untuk menumis   Haluskan...

Tags: , , , ,

Category: Banten

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *