Resep Saksang – Sumatera Utara

| March 30, 2011 | 0 Comments
saksang

saksang

BAHAN

  • ½ butir kelapa, parut
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 2 batang serai, potong-potong
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

 

  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 500 ml air

CARA MEMBUAT

  1. campur kelapa parut dan ketumbar, sangrai sampai kecokelatan. Angkat, tumbuk sampai mengeluarkan minyak. Sisihkan.
  2. tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai matang.
  3. masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna. Tuangkan air, masak sampai air berkurang setengahnya. Masukkan campuran kelapa sangrai. Masak sampai daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan.

 

UNTUK 4 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep saksang
  • saksang
  • cara membuat saksang
  • cara memasak saksang

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Kue Bika – Sumatera Utara Bahan 250 gram tepung beras 200 gram tapai singkong 100 gram gula pasir 300...
Resep Ikan Panggang Pacak – Sumatera Utara Bahan 500 gram ikan kakap merah 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt ...
Resep Ikan Arsik – Sumatera Utara Bahan 5000 gram ikan mas segar Haluskan 8 butir bawang merah 3 siung bawang...
Resep Mangasik Toba – Sumatera Utara BAHAN 750 gram ikan gabus segar Haluskan 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2...

Tags: , , ,

Category: Sumatera Utara

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *