Resep Satai Bia Merah – Maluku

| March 22, 2011 | 1 Comment
satai bia merah

satai bia merah

BAHAN:

  • 600 gram kerang hidup
  • Air, didihkan bersama sepotong arang kayu

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • ½ butir tomat
  • 3 butir kemiri
  • ¼ sdt penyedap, bila suka
  • 1 sdt garam

  • 300 ml santan sedang
  • 5 sdm minyak untuk olesan
  • Tusuk sate secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. didihkan air dengan sepotong arang. Kemudian masukkan kerang darah segar. Diamkan selama beberapa menit sampai kerang terbuka cangkangnya. Angkat. Keluarkan daging kerang dengan bantuan garpu. Sisihkan dagingnya
  2. aduk kerang bersama bumbu halus. Campur dengan santan, kemudian ungkep sampai kerang matang dan bumbu meresap. Angkat.
  3. tusuk dengan tusuk satai, olesi dengan minyak,lalu bakar sampai harum. Angkat.

HASIL 20 TUSUK

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN SATAI MARANGGI (JAWA BARAT) SATAI MARANGGI (JAWA BARAT) Bahan 500 gram daging sapi has dalam 250 gram...
Resep Satai Pentul Ikan – Jawa Timur Bahan 350 gram daging ikan tenggiri, cincang 3 sdm tepung kanji 1 butir...
Satai Mageli – Kalimantan Selatan Bahan 250 gram kacang hijau, rendam selama 2 jam 200 gram daging sapi giling 1 putih telur   Haluskan 5...
RESEP MASAKAN SATAI BANJAR (KALIMANTAN SELATAN) SATAI BANJAR (KALIMANTAN SELATAN) Bahan 500 gram fillet dada ayam (2 potong dada...

Tags: , , , ,

Category: Maluku

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. mamanya earlene says:

    Hmmm… Bia memang paling enak!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *