Resep Ayam Budu-Budu – Sulawesi Selatan

| April 8, 2011 | 0 Comments
Ayam Budu-Budu

Ayam Budu-Budu

Bahan

  • ½ ekor ayam kampong, potong menjadi 6 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 750 ml air
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 helai daun bawang, iris halus

Cara membuat

  1. campur potongan ayam dengan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, cuci kembali sampai bersih.
  2. satukan ayam, air, jahe, air asam jawa, merica bubuk, dan garam dalam panci. Tutup, masak ayam dengan api kecil sampai empuk.
  3. sebelum diangkat. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar, angkat, sajikan.

 

 

Untuk 6 orang

masuk dengan kata kunci:

  • ayam budu budu
  • ayam budu-budu
  • resep ayam budu budu

Baca Aneka Resep Lainnya

Ayam Masak Bugis – Sulawesi Selatan Bahan ½ ekor ayam kampong, potong menjadi 6 bagian. 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung...
RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA) AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA) Bahan 1 ekor ayam (800 gram) 1 butir jeruk...
Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara Bahan 1 potong dada ayam 800 ml air 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian...
Sosok Dalle Toraja – Sulawesi Selatan BAHAN: ½ eko ayam kampung 1 liter air 2 buah jagung manis 100 gram labu kuning 1 ikat...

Tags: , , , ,

Category: Sulawesi Selatan

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *