Resep Ayam Paniki – Ternate

| April 11, 2011 | 0 Comments
ayam paniki

ayam paniki

BAHAN

  • ½ ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt bubuk merica
  • ½ buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt garam

  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 liter santan

CARA MEMBUAT

    1. lumuri ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam. Maak hingga ayam berubah warna.
    2. masukkan daun jeruk, serai, dan santan. Masak hingga ayam matang dan santan mengental. Angkat.
    3. panggang/bakar ayam sampai kecoklatan. Sajikan dengan siraman sisa bumbu.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • ayam paniki
  • resep ayam paniki
  • resep ayam ternate
  • paniki

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Plecing Ayam – Nusa Tenggara Barat Bahan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih, tiriskan 1 butir jeruk nipis, ambil...
Resep Ayam Budu-Budu – Sulawesi Selatan Bahan ½ ekor ayam kampong, potong menjadi 6 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 750...
RESEP MASAKAN AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3...
Bekakak Ayam – Jawa Barat Bahan 1 ekor ayam kampong Bumbu rendaman 8 siung bawang putih, haluskan 5 cm kunyit, haluskan 1...

Tags: , , ,

Category: Maluku

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *