Resep Barobbo – Sulawesi Selatan

| April 8, 2011 | 0 Comments
barobbo

barobbo

Bahan

  • 5 tongkol jagung manis, parut
  • 2 tongkol jagung manis, iris bulirnya
  • 500 ml air
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdt bubuk merica
  • 1 sdm garam
  • 50 gram bayam, ambil daunnya
  • 50 gram kankung, ambil daunnya
  • 2 batan seledri, iris halus

Perkedel jagung

  • 2 tongkol jagung manis, iris bulirnya
  • 100 gram terigu
  • 100 gram udang, kupas, cincang halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 helai dau bawang, iris halus

Haluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butir
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat

  1. bubur: campur jagung parut, jagung iris dan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan bawang merah, bawang puith, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai bubur matang dan kental. Masukkan bayam, kangkung, dan seledri. Masak sampai sayur matang. Angkat.
  2. perkedel: campur semua bahan perkedel dan bumbu halus,aduk rata. Panaskan minyak agak banyak. Ambil 1 sendok makan adonan, goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  3. masukkan bubur jagung secukupnya kedalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir dan perkedel jagung, taburi dengan bawang goreng.

 

 

Untuk 6 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep barobbo
  • BAROBBO
  • RESEP BAROBBO JAGUNG
  • resep masakan barobbo

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Sambal Tauco – Sulawesi Selatan Bahan 150 gram cabai rawit 5 sdm tauco 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½...
Resep Pallumara – Sulawesi Selatan Bahan 400 gram ikan bandeng (2 ekor) 3 buah keluwak, ambil daging buahnya,...
RESEP MASAKAN SUP SODARA (SULAWESI SELATAN) SUP SODARA (SULAWESI SELATAN) Bahan 400 gram daging ayam, potong-potong 1 ...
Resep Pa’barobo – Sulawesi Selatan Bahan 300 gram daging tetelan sapi, potong-potong sesuai selera 200 gram nangka...

Tags: , , ,

Category: Sulawesi Selatan

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *