Resep Belut Lado Mudo – Padang

| April 8, 2011 | 0 Comments

Belut Lado Mudo

Belut Lado Mudo

Bahan

  • 500 gram belut
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 10 buah cabai hijau
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt garam

Cara membuat

    1. potong belut 5 cm, lalu cuci belut sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan selama 15 menit.
    2. goreng belut dalam minyak yang banyak sampai garing, angkat, tiriskan.
    3. kukus cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu, angkat, lalu tumbuk kasar.
    4. tumis campuran cabai bersama garam dan air jeruk nipis sampai matang. Masukkan belut yang sudah di goreng., aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat, sajikan.

 

Untuk 4 orang

Tip: untuk menghilangkan lendir belut, taburkan garam di atasnya.

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep belut
  • Resep belut cabe hijau
  • menu belut
  • resep belut lado mudo

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN ITIAK LADO MUDO (PADANG) ITIAK LADO MUDO (PADANG) Bahan 1 ekor itik 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Haluskan...
Resep Cobek Belut – Jawa Barat Bahan 400 gram belut 4 siung bawang putih (untuk merendam belut), haluskan 1...
RESEP MASAKAN GULAI KEPALA KAKAP (PADANG) GULAI KEPALA KAKAP (PADANG) Bahan 500 gram kepala ikan kakap merah 3 sdm ...
RESEP MASAKAN SOTO PADANG (SUMATERA BARAT) SOTO PADANG (SUMATERA BARAT) Bahan 250 gram daging sapi has dalam 2 liter...

Tags: , , , ,

Category: Sumatera Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *