Resep Daging Masak Hitam – Jambi

| April 11, 2011 | 0 Comments

daging masak hitam

daging masak hitam

Bahan

  • 3 sm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica butiran putih
  • ½ sdt jintan, sangrai
  • ¼ sdt adas, sangrai
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt pekak bubuk

  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, parut
  • 500 gram daging sapi has luar, potong-potong
  • 5 sdt kecap manis
  • 4 sdt kecap asin
  • 900 ml air
  • 100 gram kelapa parut, sangrai, haluskan

Cara membuat

  1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
  2. masukkan kecap manis, kecap asin aduk rata. Tuangkan air, aduk rata, rebus sampai daging empuk.
  3. masukkan kelapa sangrai halus, aduk dan didihkan sekali lagi sampai semua bahan matang dan harum. Angkat, sajikan.

 

Untuk 6 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep daging
  • daging masak hitam
  • resep masakan jambi
  • resep daging masak kecap

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Masak Sepit – Jambi Bahan 500 gram daging sapi Bumbu rendaman 1 sdt merica bubuk 1 sdt...
Resep Masakan Korea – Bulgogi potongan daging sapi yang dipanggang dengan kecap, minyak wijen, bawang putih, bawang bombai...
Es Goyobod – Jawa Barat Bahan 100 gram hunkwe 600 ml air daun suji Sirup gula 225 gram...
Resep Cendol ireng – Purworejo Bahan 100 gram tepung beras 30 gram tepung sagu  700 ml air 1 sendok teh garam 3 sendok...

Tags: , , ,

Category: Sumatera

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *