Resep Gepuk- Jawa Barat

| April 19, 2011 | 0 Comments

resep masakan gepuk

resep masakan gepuk

Bahan

  • 500 gram daging sapi

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar

  • 500 ml air
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 1 sdt garam

Serundeng

  • ½ butir kelapa, parut
  • 100 gram lengkuas, parut
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm irisan gula merah
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat

    1. rebus daging sampai empuk, angkat, lalu tiriskan. Iris daging sapi dengna ketebalan 1 cm, memarkan sampai melebar, sisihkan.
    2. haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lalu tumis sampai harum. Masukkan air, biarkan mendidih.
    3. masukkan irisan daging, gula, dan garam. Biarkan sampai air habis dan bumbu meresap, angkat. Goreng daging sampai kecokelatan, angkat, sisihkan.
    4. sangrai semua bahan serundeng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, dan gerus (jangan terlalu halus).
    5. panaskan minyak, Lalu masukkan serundeng, aduk-aduk sampai cokelat tua. Masukkan gepuk yang sudah di goreng, aduk-aduk, angkat, dan sajikan.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep gepuk
  • resep gepuk daging sapi
  • gepuk
  • resep daging gepuk

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Kue Moci – Jawa Barat Bahan 400 gram tepung ketan550 ml air150 ml santal kental½ sdt garam100 gram...
Resep Emplod – Jawa Barat Bahan 1 kg singkong, kupas ½ butir kelapa, parut 2 sdm garam Minyak...
Resep Pencok Kacang Panjang – Jawa Barat Bahan 150 gram kacang panjang 1 cm kencur ½ siung bawang putih 8...
resep masakan TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) Bahan 500 gram picung 3 sdm minyak, untuk menumis...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *