Resep Kua Asang Rusuk – Sulawesi Utara

| April 21, 2011 | 0 Comments

resep Kua asang rusuk

resep Kua asang rusuk

Bahan

  • 500 gram iga sapi, pilih yang berdaging, potong-potong
  • 1 ½ liter air
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris bulat
  • 5 buah cabai hijau, iris bulat
  • 15 buah cabai rawit
  • 4 cm jahe iris tipis
  • 2 sdt garam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 15 buah belimbing sayur, iris bulat
  • 4 tangkai kemangi, ambil daunnya

Cara membuat

  1. rebus iga sapi sampai setengah matang. Kecilkan apinya.
  2. tumis bawang merah, cabai merah, cabai hijua, cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk sampai layu. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Beri garam dan masak sampai daging iga empuk.
  3. masukkan belimbing sayur dan kemangi, aduk sebentar. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat.

 

Untuk 4 orang

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN KELAPA WICO (SULAWESI UTARA) KELAPA WICO (SULAWESI UTARA) Bahan 150 gram pucuk daun pepaya muda 150 ...
RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA) AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA) Bahan 1 ekor ayam (800 gram) 1 butir jeruk...
Resep Sambal Tauco – Sulawesi Selatan Bahan 150 gram cabai rawit 5 sdm tauco 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½...
Resep Binte Biluhuta – Sulawesi Utara Bahan 3 ongkol jagung manis, pipil 8 butir bawang merah, iris tipis 3 buah...

Tags: , , , ,

Category: Sulawesi Utara

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *