Resep Sroto – Banyumas

| April 14, 2011 | 0 Comments

sroto

sroto

Bahan

  • ½ ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 2 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan

  • 9 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 5 butir kemiri

Pelengkap

  • 50 gram soun, seduh air panas
  • 150 gram tauge, buang akarnya
  • 3 butir telur rebus, masing-masing belah empat
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 3 sdm kacang tanah sangrai
  • 2 sdm bawang goreng
  • Keripik kentang goreng
  • Sambal kacang

Cara membuat

  1. rebus ayam bersama air, daun salam, lengkuas, dan garam. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat, goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat, suwir-suwir dagingnya.
  2. tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata. Masak kembali di atas api kecil sampai kuah mendidih. Angkat.
  3. atur bahan pelengkap dan ayam suwir di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto.

 

 

Untuk 5 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep sroto banyumas
  • resep soto banyumas
  • resep sroto
  • Sroto banyumas

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
Resep Sambal Bawang – Jawa Tengah Bahan 20 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah ¼ sdt garam Cara membuat rebus...
RESEP MASAKAN LEMPER LEMPER Bahan Beras ketan 500 gram Abon ikan/ayam 25 gram Santan 1...
RESEP MASAKAN KUE SAGON KUE SAGON Bahan Tepung beras 200 gram Gula pasir secukupnya Kelapa...

Tags: , , ,

Category: Jawa Tengah

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *