Resep Tambeka – Nusa Tenggara Barat

| April 23, 2011 | 0 Comments

resep tambeca

resep tambeca

Bahan

  • 500 gram daging sapi sandung lamur, potong-potong
  • 500 gram tulang iga sapi, potong-potong
  • 1½ liter air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt garam

  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm bawang goreng

Cara membuat

    1. rebus daging dan tulang iga sapi sampai empuk. Angkat. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan daging.
    2. masak dengan api kecil sampai mendidih. Tambahkan santan dan gula pasir. Didihkan sekali lagi. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

Untuk 6 orang

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Plecing Ayam – Nusa Tenggara Barat Bahan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih, tiriskan 1 butir jeruk nipis, ambil...
Resep Masakan Jambrai Sagar – Nusa Tenggara Barat Jambrai Sagar – Nusa Tenggara Barat Bahan ¨       150 gram kacang hijau, randam...
Resep Opor Manuk – Nusa Tenggara Barat Bahan ½ ekor ayam kampung 1 liter santan dari 1 butir kelapa 3 sdm ...
Resep Gulai Lemak – Nusa Tenggara Barat Bahan 500 gram daging sapi (bagian has), potong sesuai selera 3 sdm minyak...

Tags: , , ,

Category: Nusa Tenggara Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *