Resep Udang Asam Pedas – Kalimantan Tengah

| April 7, 2011 | 0 Comments
udang asam pedas

udang asam pedas

BAHAN:

  • 1 ¼ liter air
  • 500 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya

Haluskan

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

 

  • 1 sdm air asam jawa

CARA MEMBUAT

  1. di panci, rebus air, kulit dan kepala udang sampai udang berubah warna. Angkat, sarin kaldu udang sejumlah 1 liter. Didihkan lagi kaldu udang.
  2. masukkan bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, dan bumu halus ke dalam kaldu. Masak sampai harum.
  3. masukkan udang kupas dan air asam jawa, rebus sampai udang berubah warna. Angkat,sajikan.

 

UNTUK 6 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep udang asam pedas
  • resep udang asam manis pedas
  • udang asam pedas
  • resep udang pedas

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Asam-Asam Udang – Kalimantan Selatan Bahan 400 gram udang pacet 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 2 sdm...
Resep Udang Bumbu Asam – Maluku BAHAN: 500 gram udang pancet 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 4 ...
RESEP MASAKAN AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN) Bahan 1 ekor ayam kampung 1 liter air 3...
Resep Spageti Saus Udang – Italia Bahan: 250 gr pasta spageti *angel hair 250 gr udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan...

Tags: , , ,

Category: Kalimantan Tengah

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *