Resep Udang Bumbu Asam – Maluku

| April 7, 2011 | 0 Comments
udang bumbu asam

udang bumbu asam

BAHAN:

  • 500 gram udang pancet
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air
  • 4 butir lemon cui/cina (bila tidak ada ganti dengan limau)
  • 4 sdm air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 4 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
  • 2 butir bawang merah, tumbuk kasar
  • 1 sdm margarine

CARA MEMBUAT:

  1. besihkan udang buang kepala dan belah punggungnya. Aduk bersama larutan asam jawa. Bilas sampai bersih.
  2. campur air jeruk, air, gula pasir, garam, cabai merah, dan bawang merah tumbuk. Aduk sampai gula larut. Masukkan udang kedalamnya. Diamkan selama15 menit.
  3. panaskan udang dia atas wajan sampai berubah warna. Beri margarine, aduk dan lanjutkan memasak sampai udang matang. Angkat.

 

UNTUK 4 ORANG

masuk dengan kata kunci:

  • resep makanan khas maluku utara
  • makanan khas maluku
  • makanan khas maluku utara
  • minuman khas maluku

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Asam-Asam Udang – Kalimantan Selatan Bahan 400 gram udang pacet 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 2 sdm...
Resep Udang Asam Pedas – Kalimantan Tengah BAHAN: 1 ¼ liter air 500 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya 4 siung...
Resep Asam Keung Udeng – Aceh BAHAN 500 gram udang segar 1 butir jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam Haluskan 4...
Resep Satai Udang – Kalimantan Barat Bahan 500 gram udang besar 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Tusuk ...

Tags: , , ,

Category: Maluku

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *