Resep Uilalia – Sulawesi Tenggara

| April 15, 2011 | 0 Comments

uilalia

uilalia

Bahan

  • 2 ekor ikan bandeng
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica butiran
  • ½ sdt gula pasir

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 600 ml air
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat

    1. bersihkan bandeng, potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan garam, goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan sisihkan.
    2. panaskan tiga sendok minyak greng bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
    3. tambahkan air dan air jeruk nipis. Masukkan ikan bandeng goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, sajikan.

 

 

Untuk 6 orang

masuk dengan kata kunci:

  • uilalia

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Bubur Jagung Ayam – Sulawesi Tenggara Bahan 1 potong dada ayam 800 ml air 4 tongkol jagung manis, pipil (sebagian...
Resep Sambal Tauco – Sulawesi Selatan Bahan 150 gram cabai rawit 5 sdm tauco 1 buah jeruk nipis, ambil airnya ½...
Resep Manu Kinowu – Sulawesi Tenggara Bahan ½ ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang...
Masakan Bau Peapi – Sulawesi Tenggara Bahan 1 ekor ikan tongkol segar 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring 3 sdm...

Tags: , , , , ,

Category: Sulawesi Tenggara

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *