Resep Kari Ayam – Aceh

| May 25, 2011 | 1 Comment

resep kari ayam

resep kari ayam

Bahan

  • ½ ekor ayam
  • 50 ml air asam jawa
  • 3 sdm minyak samin/margarine
  • 1 butir bawang Bombay, iris bulat
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 cm kayu manis
  • 5 butir kapulaga
  • 10 butir cengkih
  • 1 buah bunga pekak/ lawang
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun pandan

Haluskan

  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ½ sdt merica butir
  • ½ sdt jintan
  • ½ sdt adas
  • 3 cm jahe
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 butir kemiri

  • 400 ml santan sedang

Cara membuat

  1. bersihkan ayam, lalu potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Sisihkan.
  2. panaskan minyak samin/margarine. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai ahrum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus. Tumis sampai harum.
  3. masukkan daging ayam. Aduk sampai daging ayam kaku. Tuangkan santan, lalu masak sampai ayam matang dan kuah kental, angkat.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • cara membuat kari ayam
  • resep kari ayam
  • kare ayam
  • kari ayam

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN KARI TERUNG AYAM (PALEMBANG) KARI TERUNG AYAM (PALEMBANG) Bahan 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6...
Resep Martabak Kari – Medan Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 7 butir bawang merah, iris tipis 150 ...
Mie Goreng Aceh – Aceh Bahan ½ kg mi basah 3 sdm minyak untuk menumis 7 butir bawang merah, iris halus Haluskan 7...
Resep Manok Boh Jantung – Aceh Bahan ½ ekor ayam, potong-potong 6 butir bawang merah, iris tipis 3 ...

Tags: , , , ,

Category: Aceh

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. bunga says:

    nyaaammmm… sepertinya uenak tenannnn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *