RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA)

| May 21, 2011 | 0 Comments

AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA)

ayam-panggang

ayam-panggang

Bahan

  • 1 ekor ayam (800 gram)
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt gula merah
  • 1 ½ sdt garam

  • 400 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 sdt kecap manis

Cara membuat

    1. bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan bumbu halus sampai rata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
    2. satukan ayam berbumbu dengan air, serai, dan kecap manis. Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang dan empuk. Angkat ayam, kemudian bakar/panggang di atas bara sampai harum dan agak kering. Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep masakan ayam panggang
  • ayam panggang sulawesi
  • resep masakan panggang
  • resep ayam panggang khas sulawesi

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Ayam Panggang Gorontalo – Sulawesi Utara Bahan 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 1 buah jeruk nipis,ambil airnya Haluskan...
RESEP MASAKAN IKAN BAKAR COLO DABU-DABU (SULAWESI UTARA) IKAN BAKAR COLO DABU-DABU (SULAWESI UTARA) Bahan 1 ekor(500 gram) ikan tongkol 2...
Resep Ikan Panggang Pacak – Sumatera Utara Bahan 500 gram ikan kakap merah 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt ...
Resep Ayam Santan – Sulawesi Utara BAHAN: 1 ekor ayam kampung, cuci bersih, tiriskan, potong 6 bagian 1 sdt air jeruk...

Tags: , , , ,

Category: Sulawesi Utara

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *