RESEP MASAKAN AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN)

| May 7, 2011 | 0 Comments

AYAM SERAKI PEDAS (BANTEN)

RESEP Ayam-seraki-pedas

RESEP Ayam-seraki-pedas

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 liter air
  • 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 mata asam jawa

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat

    1. cuci bersih ayam, tiriskan, potong menjadi 8 bagian. Masak ayam bersama serai, lengkuas, asam kandis serta bumbu halus.
    2. bila ayam sudah mendidih, kecilkan api. Lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan matang. Angkat, sajikan.

 

Untuk 8 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep masakan banten
  • masakan banten
  • resep krengsengan AYAM
  • resep ceker ayam pedas

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Semur Ayam Pedas – Kalimantan Timur Bahan ½ ekor ayam 3 sm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah...
resep masakan SOTO DAGING SAPI BANTEN SOTO DAGING SAPI BANTEN Bahan 500 gram usus sapi, bersihkan 3 mata ...
Resep Udang Asam Pedas – Kalimantan Tengah BAHAN: 1 ¼ liter air 500 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya 4 siung...
Resep Rahasia Soto Banten Bahan 2 liter air ½ ekor ayam kampong 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil bagian...

Tags: , , ,

Category: Banten

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *