RESEP MASAKAN CENDOL BANDUNG (JAWA BARAT)

| May 26, 2011 | 1 Comment

CENDOL BANDUNG (JAWA BARAT)

cendol-Bandung

cendol-Bandung

Bahan

  • 200 gram tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • ½ sdt garam
  • 450 ml air daun suji, didihkan
  • 100 gram gula pasir
  • 1 liter santan dari ½ butir kelapa
  • 200 gram gula merah, iris tipis
  • 2 sdm gula pasir
  • 100 ml air
  • 6 biji nangka matang, ambil daging buahnya, iris dadu kecil

Cara membuat

    1. campur tepung beras, tepung kanji, dan garam. Seduh dengan sebagian air daun suji. Didihkan sisa air airnya, lalu masukkan larutan tepung. Masak diatas api sedang sambil aduk rata.
    2. siapkan air dingin (air es) di dalam mangkuk besar. Cetak adonan dengan cetakan cendol ke dalam mangkuk. Sisihkan.
    3. kuah santan: campur 100 gram gula dan santan, lalu didihkan. Angkat, biarkan dingin.
    4. kinca: campur gula merah, 2 sdm gula pasir, dan air. Rebus sampai mendidih. Angkat, dinginkan. Masukkan potongan nangka, aduk.
    5. masukkan cendol secukupnya di gelas saji, tambahkan kuah santan dan kinca. Beri es batu, sajikan.

 

Untuk 4 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep cendol
  • resep cendol bandung
  • cendol bandung
  • cara membuat cendol

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN AYAM GORENG BANDUNG (JAWA BARAT) AYAM GORENG BANDUNG  (JAWA BARAT) Bahan 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10...
RESEP MASAKAN MI KOCOK BANDUNG (JAWA BARAT) MI KOCOK BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 200 gram mi telur, kering 100 gram tauge,...
resep masakan SOTO BANDUNG (JAWA BARAT) SOTO BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 2 liter air 750 gram daging sapi bagian...
Resep Cendol ireng – Purworejo Bahan 100 gram tepung beras 30 gram tepung sagu  700 ml air 1 sendok teh garam 3 sendok...

Tags: , , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. ronal says:

    thanx buat resepnya :D

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *