RESEP MASAKAN CUK MANIS (BENGKULU)

| May 9, 2011 | 0 Comments

CUK MANIS (BENGKULU)

Cuk Manis

Cuk Manis

Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 400 gram kentang
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt adas manis
  • ¼ sdt jintan
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 2 ½ sdt garam

  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ butir kelapa, parut, sangrai, haluskan
  • 3 mata asam jawa, larutkan dalam air panas, saring
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 buah cabai merah besar, belah dua, buang bijinya, iris tipis

Cara membuat

    1. potong dadu daging sapid an kentang.
    2. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang dan santan, aduk sampai mendidih.
    3. masukkan kelapa sangrai dan air asam jawa. Masak sampai daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan dengan bawang goreng dan cabai merah iris.

 

Untuk 6 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep masakan bengkulu
  • masakan bengkulu
  • cuk manis

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN MARTABAK MANIS MARTABAK MANIS Bahan 250 gram tepung terigu 375 ml santan hangat 150 gram gula pasir 2...
Resep Be Sapi Base Manis – Bali Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 10 butir bawang merah, haluskan 4 siung bawang putih, haluskan 3...
RESEP MASAKAN CEKER AYAM ASEM MANIS CEKER AYAM ASEM MANIS bahan 16 ceker ayam, dicuci bersih, potong-potong 6 cabai merah...
Resep Minuman Es Kacang Merah – Menado Bahan 300 gram kacang merah kering 5 cm kayu manis 700 ml air 250...

Tags: , , ,

Category: Sumatera

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *