RESEP MASAKAN DENDENG RAGI (JAWA TENGAH)

| May 21, 2011 | 1 Comment

DENDENG RAGI (JAWA TENGAH)

dendeng ragi

dendeng ragi

Bahan

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • ½ butir kelapa agak muda, parut
  • 3 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 500 ml air

Haluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 sdm gula merah, iris
  • ½ sdt asam jawa
  • 2 sdt garam

  • 50 ml minyak goreng

Cara membuat

    1. potong-potong daging melintang serat, setebal 1 cm, sisihkan. Kupas kulit ari kelapa, lalu parut memanjang, sisihkan.
    2. campur irisan daging, kelapa parut, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus. Aduk rata, tambahkan air, lalu masak di atas api sedang sambil sesekali di aduk sampai mengering dan daging matang.
    3. masukkan minyak goreng, aduk-aduk, masak sampai bumbu kering dan melekat pada daging. Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep dendeng ragi
  • dendeng ragi
  • bumbu dendeng ragi
  • cara membuat dendeng ragi

Baca Aneka Resep Lainnya

resep masakan DENDENG KECAP (KUDUS) DENDENG KECAP (KUDUS) Bahan 500 gram daging has dalam 4 sdm kecap manis 2...
Resep Dendeng Balado – Padang BAHAN 500 gram daging sapi 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Minyak ...
Dendeng Batokok – Padang Bahan 1 liter air 500 gram daging sapi khas dalam   Haluskan 5 siung bawang...
Resep Kue Pukis Bahan 1/2 sendok makan ragi butiran 4 sendok makan air hangat 150 gram tepung terigu 100...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Tengah

About the Author ()

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. baru dapat varian baru DENDENG RAGI PEDAS coz da pesanan dari Singapura

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *