Resep Masakan LUMPIA SEMARANG (JAWA TENGAH)

| May 18, 2011 | 1 Comment

LUMPIA SEMARANG (JAWA TENGAH)

Lumpia Semarang

Lumpia Semarang

Bahan

  • 250 gram rebung, rebus, iris halus
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 200 ml air
  • 200 gram udang rebon, rendam air hangat, tiriskan
  • 100 gram wortel, diiris dadu kecil
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis
  • 15 lembar kulit lumpia
  • 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam air

Saus tauco (rebus semua bahan sampai kental)

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 8 buah cabai rawit, iris halus
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm tauco
  • 2 sdm irisan gula merah
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 ml air matang

Cara membuat

    1. panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Masukkan air, tambahkan udang rebon, wortel, dan daun bawang. Masukkan bumbu lainnya, aduk-aduk, masak sampai semua bahan matang dan air habis, angkat, dinginkan.
    2. siapkan dua lembar kulit lumpia, ambil dua sendok makan tumisan isi, letakkan di atas kulit lumpia. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
    3. goreng lumpia sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan lumpia bersama sausnya.

 

Hasil 15 buah

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep lumpia
  • lumpia semarang
  • lumpia
  • resep kulit lumpia semarang

Baca Aneka Resep Lainnya

Asem-Asem Daging – Semarang Asem-Asem Daging - Semarang Bahan 500 gram daging sapi, bagian sengkel 2 liter air 3 sdm...
Resep Gimbal Udang – Semarang Bahan 1 butir telur, kocok lepas Haluskan 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1...
Resep Sambal Pecel – Jawa Tengah Bahan 350 gram kacang tanah, goreng 5 buah cabai merah 8 buah cabai...
Resep Sambal Pencit – Jawa Tengah Bahan 3 buah mangga muda (pencit) 15 buah cabai merah 7 buah cabai...

Tags: , , , ,

Category: Semarang

About the Author ()

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. pramudya says:

    lumpia semarang jl mt haryono tiada lawan !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *