RESEP MASAKAN REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH)

| May 21, 2011 | 0 Comments

REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH)

REMPEYEK KACANG

REMPEYEK KACANG

Bahan

  • 350 gram kacang tanah kupas
  • 350 gram tepung beras
  • 50 gram tepung kanji

Haluskan

  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt merica
  • 1 ½ sdt garam

  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

    1. iris-iris kacang tanah tipis membulat, sisihkan. Ayak tepung beras dan tepung kanji dengan bumbu halus. Tuang santan kental, lalu aduk sampai menjadi adonan yang licin. Masukkan kacang tanah dan irisan daun jeruk. Aduk sampai rata.
    2. panaskan minyak yang banyak dalam wajan cekung. Sesekali siramkan minyak panas pada sisi wajan. Tuang adonan rempeyek di satu sisi wajan, siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas dari sisi wajan. Goreng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

 

Hasil 900 gram

Tip: adonan harus sering diaduk supaya terigu tidak mengendap sampai adonan menjadi kental.

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep peyek kacang
  • resep rempeyek kacang
  • rempeyek kacang
  • peyek kacang

Baca Aneka Resep Lainnya

resep masakan REMPEYEK REBON (JAWA BARAT) REMPEYEK REBON (JAWA BARAT) Bahan 100 gram udang rebon, sangrai 250 gram...
Resep Sambal Kacang – Jawa Tengah Bahan 10 buah cabai rawit merah, rebus 5 buah cabai merah keriting, rebus 3...
RESEP MASAKAN PECEL MADIUN (JAWA TIMUR) PECEL MADIUN (JAWA TIMUR) Bahan 100 gram kol, iris kasar 50 gram tauge 50...
Resep Sambal Pecel – Jawa Tengah Bahan 350 gram kacang tanah, goreng 5 buah cabai merah 8 buah cabai...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Tengah

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *