resep masakan REMPEYEK REBON (JAWA BARAT)

| May 11, 2011 | 0 Comments

REMPEYEK REBON (JAWA BARAT)

Rempeyek-rebon

Rempeyek-rebon

Bahan

  • 100 gram udang rebon, sangrai
  • 250 gram tepung beras
  • 30 gram tepung kanji
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  • 800 ml santan cair

Haluskan

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm kencur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

    1. campur udang rebon, tepung beras, terigu, tepung kanji, telur,bumbu halus dan daun jeruk. Cairkan dengan santan sambil aduk sampai menjadi adonan yang licin.
    2. panaskan minyak agak banyak diwajan. Tuang 1 sendok adonan rempeyek ke sisi wajan. Siram-siram dengan minyak panas sampai rempeyek terlepas dari wajan.
    3. goreng rempeyek sampai kuning kecokelatan. Angkat.

 

Hasil 450 gram

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep rempeyek
  • resep peyek rebon
  • resep rempeyek rebon
  • resep peyek udang rebon

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH) REMPEYEK KACANG (JAWA TENGAH) Bahan 350 gram kacang tanah kupas 350 gram...
Resep Surabi Oncom – Jawa Barat Bahan 100 gram tepung beras 150 gram tepung terigu 1 sdm makan garam 500...
Resep Tumis Sepi – Nusa Tenggara Barat Bahan 100 gram udang rebon/sepi3 sdm minyak untuk menumis6  butir bawang merah, iris tipis4...
Resep Masakan LUMPIA SEMARANG (JAWA TENGAH) LUMPIA SEMARANG (JAWA TENGAH) Bahan 250 gram rebung, rebus, iris halus...

Tags: , , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *