RESEP MASAKAN RUJAK CINGUR (JAWA TIMUR)

| May 23, 2011 | 0 Comments

RUJAK CINGUR (JAWA TIMUR)

rujak cingur

rujak cingur

Bahan

  • 300 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) atau kikil
  • 50 gram tauge
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 1 ikat kecil kangkung, ambil daunnya
  • 100 gram tempe, goreng
  • 100 gram tahu, goreng
  • 200 gram petis udang
  • 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 1 buah pisang batu, parut kasar
  • 1 sdt asam
  • 75 ml air matang

Cara membuat

    1. rebus cingur atau kikil, lalu potong dadu. Rebus tauge, kacang panjang, dan kangkung. Potong-potong tempe dan tahu goreng. Sisihkan.
    2. haluskan petis, cabai rawit, dan kacang tanah. Masukkan parutan pisang batu, asam, dan air matang, haluskan kembali.
    3. campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe, dan tahu, aduk rata. Hidangkan rujak cingur dengan nasi atau lontong.

 

Untuk 4 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • rujak cingur
  • resep rujak cingur
  • cara membuat rujak cingur
  • resep rujak cingur khas jawa timur

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Ayam Bumbu Rujak – Jawa Timur Bahan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 3 sdm minyak...
Resep Rujak Mi – Palembang BAHAN: 300 gram pempek lenjer, goreng, potong-potong 200 gram mi basah, seduh air...
RESEP MASAKAN AYAM COCOH (JAWA TIMUR) AYAM COCOH (JAWA TIMUR) Bahan 1 ekor ayam kampung, ukuran sedang (500 gram) 4...
Resep Juko Petcek – Jawa Timur Bahan 500 gram ikan tenggiri 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 75 ml air, saring 3...

Tags: , , , , ,

Category: Jawa Timur

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *