resep masakan SAYUR LELAWAR (JAKARTA)

| May 13, 2011 | 0 Comments

SAYUR LELAWAR (JAKARTA)

sayur lelawar

sayur lelawar

Bahan

  • 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt ketumbar

  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 350 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong dadu
  • 1 liter air
  • 250 gram kentang, potong dadu kecil-kecil
  • 100 gram buncis, iris serong memanjang
  • 600 ml santan dari ½ butir kelapa

Cara membuat

    1. panaskan minyak,tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna.
    2. tuang air, masak sampai daging empuk. Masukkan kentang dan buncis, didihkan.
    3. tuang santan, aduk-aduk dan masak sampai semua bahan matang dan santan mengental. Angkat, sajikan.

 

Untuk 6 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • sayur lelawar
  • RESEP MASAK SAYUR
  • resep sayur lelawar
  • lelawar

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Sambal Belimbing Sayur- Jakarta BAHAN: 200 gram belimbing sayur (pilih yanag ranum) 1sdm garam 4 butir bawang...
RESEP MASAKAN SAYUR BABANCI (JAKARTA) SAYUR BABANCI (JAKARTA) Bahan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 8 butir...
Resep sayur Meniran – Madura Bahan 500 ml air atau air kaldu 3 cm temu kunci Haluskan 5 butir bawang...
Resep Sayur Orem-Orem – Jawa Timur Bahan 500 gram tahu putih, potong-potong, goreng setengah matang 300 gram tempe,...

Tags: , , , , , ,

Category: Jakarta

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *