resep masakan SOTO BANDUNG (JAWA BARAT)

| May 19, 2011 | 0 Comments

SOTO BANDUNG (JAWA BARAT)

soto bandung,

soto bandung

Bahan

  • 2 liter air
  • 750 gram daging sapi bagian sandung lamur
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt merica

  • 3 cm jahe memarkan
  • 3 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  • 150 gram lobak, iris tipis
  • 1 butir dadu kaldu sapi instant (bila suka)

Pelengkap

  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 5 sdt bawang
  • 100 gram kacang kedelai putih, rendam semalaman sampai mekar, tiriskan, goreng

Cara membuat

    1. rebus air, masukkan daging sapi. Masak di atas api sedang sampai daging empuk. Sisihkan kaldu sebanyak 1 ½ liter. Tiriskan daging, potong dadu 2 cm, masukkan kembali ke dalam kaldu rebus.
    2. di wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai harum. Angkat, tuangkan ke dalam rebusan daging.
    3. masukkan lobak dan kaldu sai instant, masak sampai lobak layu. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

 

Untuk 6 orang

 

masuk dengan kata kunci:

  • resep soto bandung
  • soto bandung
  • resep masakan soto bandung
  • resep masakan soto jawa

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN AYAM GORENG BANDUNG (JAWA BARAT) AYAM GORENG BANDUNG  (JAWA BARAT) Bahan 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10...
RESEP MASAKAN MI KOCOK BANDUNG (JAWA BARAT) MI KOCOK BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 200 gram mi telur, kering 100 gram tauge,...
RESEP MASAKAN CENDOL BANDUNG (JAWA BARAT) CENDOL BANDUNG (JAWA BARAT) Bahan 200 gram tepung beras 2 sdm tepung...
Resep Soto Bandung Bahan 500 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong kotak-kotak 3000 ml air 2 batang...

Tags: , , , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *