resep masakan TUMIS PICUNG (JAWA BARAT)

| May 20, 2011 | 0 Comments

TUMIS PICUNG (JAWA BARAT)

Tumis-Picung

Tumis-Picung

Bahan

  • 500 gram picung
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 6 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 15 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 200 ml air

Cara membuat

    1. iris-iris picung, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan daun bawang dan cabai. Tumis sampai layu.
    2. masukkan picung dan air, masak sampai matan. Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

 

Untuk 4 orang

Info: picung adalah keluwak yang masih muda. Orang jawa barat biasanya memasak picung dengan cara ditumis. Sebelum diolah, picung direbus sampai matang, lalu daging buahnya dikeluarkan.

 

masuk dengan kata kunci:

  • picung
  • cara memasak picung
  • cara masak picung
  • resep tumis picung

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Tumis Lember – Jawa Barat Bahan 3 sdm minyak untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 5 ...
Resep Tumis Hampas Kecap – Jawa Barat Bahan 3 sdm minyak, untuk menumis 6 butir bawang merah, iris tipis 5 ...
Resep Tumis Ikan Peda – Jawa Barat Bahan 500 gram ikan asin peda (putih) 3 sdm minyak untuk menumis 7 ...
RESEP MASAKAN PAIS SU’UNG (JAWA BARAT) PAIS SU'UNG (JAWA BARAT) Bahan 250 gram jamur tiram (su’ung) 3 sdm minyak,...

Tags: , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *