resep masakan URAP (JAWA BARAT)

| May 14, 2011 | 1 Comment

URAP (JAWA BARAT)

urap

urap

Bahan

  • 100 gram wortel kupas, potong seperti batang korek api
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 150 gram kol, iris kasar
  • 1 ikat bayam, potong-potong
  • 100 gram tauge

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cbai merah keriting
  • ½ sdt terasi
  • 3 cm kencur

  • 3 lembar daun salam
  • ½ butir kelapa setengah tua, parut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat

    1. kukus semua sayuran sampai matang, angkat, sisihkan.
    2. tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum.
    3. masukkan kelapa parut, garam, dan gula pasir, aduk-aduk sampai kelapa agak kering. Masukkan sayuran yang sudah dikukus, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat, sajikan.

 

Untuk 4 orang

Tip: ketika mengukus sayuran, masukkan lebih dahulu bahan yang lama matang, seperti wortel dan kacang panjang. Setelah setengah matang, masukkan tauge dan kol. Terakhir masukkan bayam.

 

 

masuk dengan kata kunci:

  • URAP
  • resep masakan urap
  • gambar masakan
  • masakan barat

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Nasi Megono – Pekalongan Bahan Nasi Liwet 400 gram beras, cuci bersih 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam ½...
RESEP MASAKAN PAIS SU’UNG (JAWA BARAT) PAIS SU'UNG (JAWA BARAT) Bahan 250 gram jamur tiram (su’ung) 3 sdm minyak,...
resep masakan TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) TUMIS PICUNG (JAWA BARAT) Bahan 500 gram picung 3 sdm minyak, untuk menumis...
Resep Emplod – Jawa Barat Bahan 1 kg singkong, kupas ½ butir kelapa, parut 2 sdm garam Minyak...

Tags: , , , , , ,

Category: Jawa Barat

About the Author ()

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. itoh says:

    bade nyobian ah..sigana mah ni raos pisan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *