Resep Opor Manuk – Nusa Tenggara Barat

| May 10, 2011 | 0 Comments

resep opor manuk

resep opor manuk

Bahan

  • ½ ekor ayam kampung
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 2 sdt ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 ½ sdt garam

  • 3 cm kayu manis
  • 5 butir cengkih
  • ½ biji pala

Cara membuat

  1. potong-potong ayam kampung menjadi 8 bagian, masak bersama santan sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak sambil sesekali santan ditimba-timba.
  2. panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
  3. lanjutkan memasak dengan api kecil sampai ayam matang dan kuah santan mengental. Angkat.

 

Untuk 6 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep opor ayam telur khas lmbok
  • bumbu telor opor khas lombok
  • cara membuat opor ayam khas lombok
  • opor lombok

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Pelepah Manuk – Nusa Tenggara Timur Bahan 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan...
Resep Gangan Manuk – Kalimantan Timur Bahan 350 gram daging ayam 1 sdt garam ½ sdt bubuk merica 1 ...
Resep Opor Ayam Kering – Jawa Tengah Bahan 1 ekor ayam kampung muda 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 4 sdm ...
Resep Manuk Masak Bahandang – Kalimantan Tengah Bahan ½ ekor ayam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Haluskan...

Tags: , , ,

Category: Nusa Tenggara Barat

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *