Resep Papare – Manado

| May 14, 2011 | 0 Comments

resep papare

resep papare

Bahan

  • 350 gram pare (3buah)
  • 300 gram daging ikan tongkol, cincang halus
  • 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 putih telur

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 8 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • Benang katun, untuk pengikat
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat

  1. sayat pare memanjang, keruk dan buang bijinya. Rebus sampai matang. Angkat, sisihkan.
  2. masak ikan tongkol dengan santan sampai kering, angkat. Campur dengan putih telur, bumbu yang dihaluskan, cabai, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. bagi tumisan tongkol menjadi 3 bagian. Masukan setiap bagian tumisan ke dalam sebuah pare. Ikat dengan benang katun. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan sajikan.

 

Untuk 5 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep pare isi ikan
  • resep pare isi daging
  • Pare isi tongkol ala menado
  • Pare isi ala manado

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Tinutuan/ Bubur Manado – Sulawesi Utara Bahan 200 gram beras, cuci bersih 1 ½ liter air 2 lembar daun salam 2...
Resep Balado Teri – Padang   Bahan 200 gram teri tawar, rendam air hangat, tiriskan Minyak untuk menumis dan menggoreng 100...
Resep Masakan Ayam Tuturuga Manado – Sulawesi Utara Bahan 1/2 ekor ayam kampung ½ butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 3 sdm minyak...
Resep Sambal Bawang – Jawa Tengah Bahan 20 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah ¼ sdt garam Cara membuat rebus...

Tags: , , , ,

Category: Sulawesi Utara

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *