Resep Pelepah Manuk – Nusa Tenggara Timur

| May 14, 2011 | 0 Comments

resep pelepah manuk

resep pelepah manuk

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil
  • 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt terasi goreng
  • 4 cm kunyit
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

  • 600 ml santan dari ½ butir kelapa

Cara membuat

  1. cuci bersih ayam, kemudian belah dada ayam jangan sampai putus, tekan punggungnya sampai ayam terbuka. Bakar/panggang ayam di atas bara api sampai kecokelatan. Angkat, sisihkan.
  2. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, beri santan, lalu masak sambil sesekali santan ditimba-timba sampai ayam empuk dan santan habis. Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep Pelepah manuk
  • pelepah manuk
  • resep pelepah manuk khas bali

Baca Aneka Resep Lainnya

Resep Opor Manuk – Nusa Tenggara Barat Bahan ½ ekor ayam kampung 1 liter santan dari 1 butir kelapa 3 sdm ...
Resep Gangan Manuk – Kalimantan Timur Bahan 350 gram daging ayam 1 sdt garam ½ sdt bubuk merica 1 ...
Resep Manuk Masak Bahandang – Kalimantan Tengah Bahan ½ ekor ayam 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng Haluskan...
Resep Satai Pusut – Nusa Tenggara Timur Bahan 500 gram daging has, iris tipis melintang serat 100 ml santan dari ¼...

Tags: , , ,

Category: Nusa Tenggara Timur

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *