Resep Pindang Ikan Patin – Palembang

| May 19, 2011 | 4 Comments

resep pindang ikan patin

resep pindang ikan patin

Bahan

  • 500 gram ikan patin
  • 500 ml air

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar

 

  • 4 cm lengkuas, iris tipis
  • 2 cm kunyit, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • 3 buah tomat hijau, belah empat
  • 1 mata asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah, iris

Cara membuat

  1. cuci ikan patin, lalu potong menjadi 5 bagian. Sisihkan.
  2. rebus air bersama bumbu halus, lengkuas, kunyit, jahe, dan serai sampai mendidih.
  3. masukkan ikan patin dan bumbu lainnya, masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep pindang patin
  • pindang patin
  • pindang ikan
  • resep pindang ikan patin

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN PEPES IKAN PATIN (PALEMBANG) PEPES IKAN PATIN (PALEMBANG) Bahan 800 gram ikan patin 2 buah jeruk nipis,...
Resep Patin Masak Tempoyak – Palembang Bahan 1 ekor ikan patin (400 gram) 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10...
Resep Balung Mekuah/Pindang Iga – Bali Bahan 500 gram iga sapi (pilih yang dagingnya tebal) 1 liter air 2 ...
Resep Pindang Palembang – Sumatera Selatan Bahan 2 liter air 500 gram iga sapi, potong-potong 3 sdm minyak goreng 6...

Tags: , , , ,

Category: Sumatera Selatan

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (4)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. Sarah lail zahra says:

    Makasih resepnya, btw kalo asam jawa d ganti ma jeruk nipis gmana?

  2. ma'sum amrullah says:

    terimakasih saudaraku atas informasi resep wong kito, semoga saya bisa mempraktekan, sesuai petunjuknya. sudah lama banget gak ngerasakan pindang ikan patin, sambel terasi, dan petai bakar…@

  3. haris says:

    resep wong kito galo, mantabb ma nyus…

  4. sri sumartini says:

    mantabb resepnya, mudah pula dipraktekkan. btw, saya blm pernah icip2 pindang ikan patin. nah, yg ada di kulkas kebetulan kepala ikan ayam2. kucoba masak dg resep ini, ras
    anya koq jadi kepala ikan bumbu tom yam? wkwkwk…ennyak..
    matur nuwun atas resepnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *