Resep Serundeng Mujair – Purwokerto

| May 5, 2011 | 0 Comments

resep Serundeng mujair

resep Serundeng mujair

Bahan

  • 400 gram daging ikan mujair
  • Minyak untuk menggoreng

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt garam

  • ¼ butir kelapa agak muda, parut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 75 ml air
  • 1 sdm air asam jawa

cara membuat

    1. goreng daging ikan mujair sampai kuning kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir setelah dingin. Sisihkan.
    2. campur bumbu yang dihaluskan, kelapa parut, daun salam, lengkuas, gula merah, dan air sampai rata. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk sampai kering dan kecokelatan.
    3. masukkan daging ikan mujair goreng dan air asam jawa. Teruskan mengaduk sampai semuanya rata dan serundeng kering. Angkat.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep serundeng
  • resep serundeng kelapa
  • resep serundeng ikan
  • serundeng ikan

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN SERUNDENG SERUNDENG Bahan Kelapa parut 2 mangkuk Kacang tanah 1 mangkuk Minyak goreng secukupnya Bumbu...
RESEP MASAKAN AYAM GORENG SERUNDENG (JAWA BARAT) AYAM GORENG SERUNDENG (JAWA BARAT) Bahan 1 ekor ayam broiler ukuran kecil, potong...
Resep Kerak Telor – Betawi Bahan  : 100 gr beras ketan putih *dicuci bersih dan direndam dengan air kurang lebih 2 jam 4...
resep masakan MENDOAN (PURWOKERTO) MENDOAN (PURWOKERTO) Bahan 150 gram tepung terigu 275 santan cair 1...

Tags: , , ,

Category: Jawa Timur

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *