Resep Wajik Durian – Aceh

| May 9, 2011 | 0 Comments

wajik durian

wajik durian

Bahan

  • 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam
  • 3 lembar daun pandan, simpul
  • 250 ml santan cair (untuk memasak ketan)
  • 400 gram gula merah, iris
  • 100 gram gula pasir
  • 300 gram daging buah durian, haluskan
  • 200 ml santan sedang (untuk campuran durian)
  • ½ sdt garam

Cara membuat

  1. kukus ketan putih bersama daun pandan sampai setengah matang. Tuang santan cair sambil aduk-aduk. Teruskan mengukus sampai ketan matang, angkat, tiriskan.
  2. panskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut. Angkat lalu saring.
  3. campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam. Panaskan sambil diaduk, masak sampai kental, angkat.
  4. campur dengan ketan putih, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi denan margarine, padatkan. Potong-potong bila sudah dingin.

 

Hasil 20 potong

Tip: campur adonan durian ke dalam ketan saat ketan masih panas.

masuk dengan kata kunci:

  • resep selai durian
  • resep wajik
  • Resep wajik durian
  • wajik durian

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN SELAI DURIAN SELAI DURIAN Bahan 1 buah durian masak ½ gelas air 2 ons gula pasir Garam sedikit Cara...
Ketan Kinca Durian – Palembang Bahan 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam, tiriskan. 350 ml santan dari ½ butir kelapa ½...
Kue Tumpu Banda – Medan BAHAN 350 gram daging buah durian 150 ml santan kental 350 gram gula pasir 4...
Resep Soto Aceh – Aceh Bahan 500 gram daging sapi, potong dadu 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan...

Tags: , , , ,

Category: Aceh

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *