Resep Ayam Bumbu Rujak – Jawa Timur

| June 15, 2011 | 4 Comments

resep ayam bumbu rujak

resep ayam bumbu rujak

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • ½ sdt terasi matang
  • 2 sdm gula merah, iris
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 400 ml santan cair
  • 600 ml santan kental

Cara membuat

    1. potong ayam menjadi 4. lumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit. Bilas, sisihkan.
    2. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk, lalu beri santan cair. Masak sampai ayam setengah matang.
    3. tambahkan santan kental, lalu teruskan memasak sampai ayam empuk dan santan menyusut. Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil sesekali oleskan bumbu santan.

 

Untuk 4 orang

masuk dengan kata kunci:

  • RESEP AYAM BUMBU RUJAK
  • ayam bumbu rujak
  • resep bumbu rujak
  • resep masakan ayam bumbu rujak

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN RUJAK CINGUR (JAWA TIMUR) RUJAK CINGUR (JAWA TIMUR) Bahan 300 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) atau...
Resep Rujak Mi – Palembang BAHAN: 300 gram pempek lenjer, goreng, potong-potong 200 gram mi basah, seduh air...
RESEP MASAKAN AYAM COCOH (JAWA TIMUR) AYAM COCOH (JAWA TIMUR) Bahan 1 ekor ayam kampung, ukuran sedang (500 gram) 4...
Resep Ayam Ungkep Bumbu Cabai – Kalimantan Timur Bahan ½ ekor ayam broiler 300 ml air 2 buah tomat merah, potong-potong ½...

Tags: , , ,

Category: Jawa Timur

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Comments (4)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. wah ayam bumbu rujakx…………..
    we…..nak…………banget……….
    xesel klu gak coba

  2. Wahh enk tu ‘
    qu ping deh jdi Sef kpa ya impian qu bsa terwujud

  3. mila nur says:

    aq udh nyoba resep bumbu rujak ayam panggang ini,,,,,,,woohhhhh mantap rsny kyk bl ddepot” suami&ank”q mmuji mskanq htq sng skl …..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *