Resep Ayam Ungkep Bumbu Cabai – Kalimantan Timur

| June 9, 2011 | 0 Comments

ayam ungkep bumbu cabai

ayam ungkep bumbu cabai

Bahan

  • ½ ekor ayam broiler
  • 300 ml air
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 12 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  • 1 batang kecombrang, ambil bagian dalamnya, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putih

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara membuat

  1. bersihkan ayam, potong menjadi 6 bagian. Satukan ayam, tomat, air jeruk nipis, garam, gula pasir, cabai rawit, bunga kecombrang, dan bumbu halus.
  2. masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

 

Untuk 5 orang

masuk dengan kata kunci:

  • resep ayam ungkep
  • bumbu ungkep
  • bumbu ayam ungkep
  • bumbu ungkep ayam

Baca Aneka Resep Lainnya

RESEP MASAKAN AYAM PENYET (JAWA TIMUR) AYAM PENYET (JAWA TIMUR) Bahan 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian Haluskan...
RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA) AYAM PANGGANG (SULAWESI UTARA) Bahan 1 ekor ayam (800 gram) 1 butir jeruk...
Resep Semur Ayam Pedas – Kalimantan Timur Bahan ½ ekor ayam 3 sm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah...
Ayam Masak Habang – Kalimantan Timur Bahan ½ ekor ayam broiler 1 sdt asam, larutkan dengan 50 ml air Minyak untuk menumis dan...

Tags: , , , ,

Category: Kalimantan Timur

About the Author ()

Hoby masak dan hoby berbagi resep masakan, karena dengan memasak kita bisa melupakan masalah yang ada :D Ayo berkreasi dengan resep baru yang ada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *